2016 CABERNET SAUVIGNON
 Cabernet Sauvignon ha sido un alimento básico en Boeger Winery desde la década de 1970. Este clásico varietal de burdeos crece maravillosamente en los microclimas de altura de El Dorado AVA donde se encuentra la bodega. Una mezcla de frutas de la finca cultivadas en viñedos de 2300-3000 pies de altura. Elegante y finamente elaborado, este Cabernet es un complemento excelente para cualquier buena comida.
 PLATA, North of the Gate / Feria de Sonoma y San Francisco Chronical
 Cantidad para Cabernet Sauvignon 2016
 $ 24.00 por botella
 Cantidad Caja para Cabernet Sauvignon 2016
 $ 288.00 por caja
 NOTAS DE SABOR
 Aroma: grosella negra, cereza negra, notas de laurel, extracto de almendra y vainilla. Boca: cuerpo medio lleno, fresco en boca con taninos firmes y estructurados.
 DESIGNACIÓN DE VIÑEDO
 Inmuebles
 NOTAS DEL VIÑEDO
 La mayoría de las uvas para este Cabernet Sauvignon de estilo clásico provienen de nuestro viñedo Peek. A 3,000 pies de altura, este viñedo ofrece excelentes condiciones de crecimiento para Cabernet, donde las temperaturas nocturnas frescas ayudan a retener la notable acidez y los aromas varietales típicos del Cabernet. El resto de las uvas Cabernet procede de nuestro viñedo Estate y aporta taninos ligeramente más suaves y aromas frutales más pronunciados.
 Premios
 PLATA en el Concurso de Vinos San Francisco Chronicle 2020
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 Clásico
 2016
 Estilo de vino
 Vino tinto atrevido
 Varietal
 Cabernet Sauvingnon
 Composición varietal
 100% Cabernet Sauvignon
 Denominación
 El Dorado
 Fecha de cosecha
 De principios a mediados de septiembre de 2016
 PH
 3,68
 Envejecimiento
 Roble neutro francés y americano
 Envejecimiento en barril
 15 meses de crianza en roble francés y americano neutro
 Edad
 Hasta 2025
 Fecha de embotellado
 13 de junio de 2018
 Azúcar residual
 0,5 g / l
 Tanino
 Firme, estructurada
 Alcohol %
 14.0
 Talla
 750 ml